勉強になります！

何年ぶりかに北見のレストラン「マルシェ」さんで昼食。ここは地元の方にも人気の洋食屋で何を注文しても満足の料理が出てきます。これはグリルチキンの和風ソースがけ。まずパリッと焼いた皮と軟らかくジューシーな肉、気の利いたトッピングなど本物の料理人が作っていることがすぐにわかります。

北見のB級グルメのオホーツク塩焼きそば。大小のホタテやオニオンソテーなどオホーツクの具材が彩られていてこれも”さすが”の料理。宿の料理のためにも勉強になることばかりでした。