自家製サケとば第一弾、完成！今年のサケは脂のりのいいやつを使ったので切っているハサミや手がサラッとした魚の脂だらけ。でもいい味に出来ました。年末からお出しします。
サケマス孵化場の入口には遡上してきたサケがまだどっさりいました。ここ３０年で一番の不漁とのことですが、これなら来年の稚魚放流は大丈夫かな・？
そしてそのサケの遡上する川沿いには今年も来ていました、オオワシ、オジロワシ。しかし今年も数は少なく２０～３０羽ぐらいと例年の５分の１ほどしかいません。やってくるワシが減っているのは、他へ行っていて来ていないのならいいのですが・・