チカの醤油みりん干し完成

先日釣ってきた２５０匹のチカ、醤油とみりんと酒の漬け汁につけ、その後干して完成しました！ちょっと骨はあるけれどいい味でています。でも腹わた取るのは大変でした・・ホントは取らなくてもいいんだろうけど、どうも取りたくて・・