「こうば」のパンが食べたい！と75キロ先の中標津へ。パンのために往復150キロ、マクドナルドやすき屋、またはユニクロやヤマダ電機のために往復90キロ、などのドライブがここの生活。でも3分の２ぐらいの買い物は便利な通販です。ここのパンの素晴らしさはフランスパン系の生地の美味しさと調理パンの具が甘すぎずしっかり丁寧に入っていること、そして価格が高くないこと。これで2～3日は幸せな気分になれます。
スーパーで見つけたのは「はも」。ウナギに似た感じの魚で、美味しいけど小骨が多いとギョギョッとさかなスターでやっていました。たぶん普段はもっと高いけどこれは安い！かば焼きで食べてみよう！
ここ数日は雪がちらつくイマイチの天気。根北峠へ向かう直線路、通称ミルクロードは少し白くなっているけどこういう寒々しい日は日差しで表面が解けていないので意外と滑りません。
まずテレビでやっていたように5mm幅ぐらいで皮を切らないように骨を断つための切り込みを入れます。
フライパンで煮からめるまでやったので黒くなったけど「ふわっとしていてめちゃ美味い！！」釧路産とのことだけどオホーツクでは釣れなさそうなので本州に行ったときに釣って食べたいです。