釣って干す、釣って漬けるの毎日。といっても今年は海のチカは不漁なので朝にお出しできるみりん干しは冬のお客様分しかないかもしれません・・また夜中にも干しているとオコジョやイイズナに網を破かれてしまうので夕方に外玄関と内玄関の間の風除室に取り込みます。そして朝にまた外に。かなり面倒だけどこれも美味しい甘露煮やみりん干しのため、頑張ります！
釣って干す、釣って漬けるの毎日。といっても今年は海のチカは不漁なので朝にお出しできるみりん干しは冬のお客様分しかないかもしれません・・また夜中にも干しているとオコジョやイイズナに網を破かれてしまうので夕方に外玄関と内玄関の間の風除室に取り込みます。そして朝にまた外に。かなり面倒だけどこれも美味しい甘露煮やみりん干しのため、頑張ります！